Herrera Alvarado

Cuero de Vaca

Der Cuero de Vaca ist ein authentischer, charaktervoller Rotwein, der das Terroir des Marga Marga-Tals in Chile in jeder Flasche spürt lässt. Traditionell in Raulí-Fässern hergestellt und langsam im Lehmkeller gereift, besticht er durch seine rustikale Eleganz und tiefe Ausdruckskraft. Dieser Wein erzählt die Geschichte alter Weintraditionen, verbunden mit dem natürlichen Erbe der Region.

26,95 € 21,99 €
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Weingut: Viñedos Herrera Alvarado
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 12,9% Vol.
pH-Wert: 3,78
Restzucker: 31,1 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Sulfite: 0,02 g/l
Flascheninhalt: 750 ml

Cuero de Vaca 2021 – chilenischer Rotwein von Herrera Alvarado

Cuero de Vaca

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Das sagen unsere Kunden über diesen Wein

Über Cuero de Vaca

Geschmacksprofil

  • Visuelles Erlebnis: Tiefdunkles Rubinrot mit lebendigen Reflexen
  • Aromaprofil: Rote und schwarze Beeren, Gewürze, sanfte Holznoten, typische für diese Rebsorte
  • Gaumen: Vollmundig, kräftig, mit weichen, gut integrierten Tanninen und moderater Frische
  • Abgang: Lang und würzig, mit nachhaltiger Frucht- und Würznote

Serviervorschlag

Servieren Sie den Cuero de Vaca bei 16°C bis 18°C. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Käseplatten und herzhaften Gerichten, die seine Kraft unterstreichen.

Über Herrera Alvarado

Erleben Sie die Frische und Authentizität chilenischer Weinkultur

Der Natural Blanco ist ein lebendiger Sauvignon Blanc, der die pure Frische und die vielfältigen Aromen des chilenischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt im Marga Marga-Tal, nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, vereint dieser Wein Tradition mit moderner Handwerkskunst.

Der Weinberg

Die Trauben für den Natural Blanco wachsen auf sorgfältig gepflegten Weinbergen im Herzen des Marga Marga-Tals. Die Nähe zum Pazifischen Ozean sorgt für kühle Nächte und ein mildes Klima, das den Trauben eine elegante Frische verleiht. Die Reben gedeihen unter natürlichen Bedingungen, geschützt durch ursprünglichen Wald und Boden, und entwickeln so ihre typische Frische und Mineralität.

Traditionelle Weinbereitung

Die Herstellung erfolgt nach alten, bewährten Methoden. Die Trauben werden liebevoll von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu ernten. Nach der Entrappung und kurzen Mazeration in Raulí-Fässern wird der Most sanft gepresst und in Raulí-Fässern reift der Wein auf natürliche Weise. Ohne den Einsatz elektrischer Energie arbeitet der Keller im Einklang mit der Natur, setzt auf natürliche Hefen und minimalen Einfluss – so entsteht ein Wein mit echtem Charakter und unverfälschtem Ausdruck.