Starry Night

Garnacha

Der Starry Night Garnacha ist ein lebendiger, frischer Rotwein aus dem bekannten Maipo-Tal in Chile. Mit seinen intensiven Fruchtaromen und der angenehmen Balance zwischen Frische und Würze spiegelt er die Charakteristik traditioneller spanischer Weine wider. Handverlesen und langsam vinifiziert, ist er ein perfekter Begleiter für gesellige Stunden und leichte Gerichte.

26,95 € 23,95 €
31,93 € l
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Zwischen dem 17 Januar und 19 Januar bei dir.

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Weingut: Starry Night
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100% Garnacha
Alkoholgehalt: 12,1% Vol.
pH-Wert: 3,39
Restzucker: 23,4 g/l
Gesamtsäure: 4,95 g/l
Sulfite: 0,091 g/l
Flascheninhalt: 750 ml

Garnacha

Garnacha

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Das sagen unsere Kunden über diesen Wein

Sehr gut!

Ein ausdrucksstarker Sortenwein, hergestellt in der Atacama-Wüste in Huasco. Er erhielt 95 TÁ. Limitierte und vollständig handwerkliche Produktion. Tiefrote Farbe, Aroma von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen weich, mit starker und ausgewogener Säure sowie kräftigen Tanninen. Er erinnert an Brombeere, Himbeere, Pflaume, schwarzen Pfeffer, Vanille, Zimt, Kräuter und einen leichten Rauchton. Guter Körper und ein langer Abgang. Sehr gut!

Über Garnacha

Geschmacksprofil

Visuelles Erlebnis: Tiefer Rubinrot mit lebhaften Reflexen

Aromaprofil: Rote und schwarze Beeren, Erdbeeren, leichte Gewürznuancen

Gaumen: Frisch, saftig, mit moderater Tiefe und angenehmer Fruchtigkeit

  • Abgang: Elegant, lang anhaltend, mit harmonischer Würze

Serviervorschlag

Genießen Sie den Garnacha bei 16°C bis 18°C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, mediterranen Gerichten und Reibekäse. Seine lebendige Frische macht ihn zu einem vielseitigen Wein für jeden Anlass.

Über Starry Night

Herkunft & Terroir

Der Starry Night Garnacha wächst im Herzen des berühmten Maipo-Tals in Chile, umgeben von ursprünglichen Wäldern und sanften Hügeln. Das mediterrane Klima, die kühlen Nächte und die mineralstoffreichen Böden bieten ideale Bedingungen, um diese alte spanische Rebe authentisch und kraftvoll gedeihen zu lassen. Die Trauben reifen langsam und entwickeln ihre typische Fruchtigkeit und Würze.

Herstellungsprozess / Weinbereitung

Unsere Garnacha-Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Raulí-Fässern, in denen der Wein langsam und kontrolliert fermentiert. Die 25-tägige Mazeration verleiht dem Wein seine volle Aromapalette – vom Fruchtbouquet zu den würzigen Nuancen. Durch die schonende Verarbeitung steht die Authentizität und Naturbelassenheit in jedem Glas im Mittelpunkt.

Philosophie

Wir setzen auf Nachhaltigkeit und alte Handwerkstraditionen. Unser Garhanca reift in Raulí-Fässern, in einem Keller aus lokalem Lehm, der ohne elektrische Energie arbeitet. Mit der Verwendung natürlicher Hefen und minimaler Intervention bewahren wir die Authentizität und Kraft des ursprünglichen Terroirs. Dabei gilt: Qualität kommt durch Liebe zum Detail.