Herrera Alvarado

Cuero de vaca

Cuero de Vaca es un vino tinto auténtico y con carácter que captura el terroir del Valle de Marga Marga, Chile, en cada botella. Producido tradicionalmente en barricas de raulí y añejado lentamente en bodegas de arcilla, cautiva con su elegancia rústica y profunda expresividad. Este vino narra la historia de antiguas tradiciones vitivinícolas combinadas con el patrimonio natural de la región.

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Lagar:Viñedos Herrera Alvarado
Antiguo:2021
Variedad de uva:100% Cabernet Sauvignon
Contenido de alcohol:12,9% vol.
Valor de pH:3.78
Azúcar residual:31,1 g/l
Ácido total:5,4 g/l
Sulfitos:0,02 g/l
Contenido de la botella:750 ml

Cuero de Vaca 2021 – chilenischer Rotwein von Herrera Alvarado

Cuero de vaca

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Acerca de Cuero de vaca

Perfil de sabor

  • Experiencia visual:Rojo rubí profundo y oscuro con reflejos vibrantes.
  • Perfil aromático:Frutos rojos y negros, especias, notas de madera suave, típicas de esta variedad de uva.
  • Paladar:Con cuerpo, potente, con taninos suaves y bien integrados y frescura moderada.
  • Finalizar:Largo y especiado, con notas duraderas de frutas y especias.

Sugerencia de presentación

Servir Cuero de Vaca a una temperatura de 16°C a 18°C. Perfecto con carnes a la parrilla, guisos, tablas de quesos y platos salados que resaltan su fuerza.

Acerca de Herrera Alvarado

Experimente la frescura y autenticidad de la cultura del vino chileno

El Natural Blanco es un vibrante Sauvignon Blanc que refleja la frescura pura y la diversidad de sabores del terroir chileno. Producido en el Valle de Marga Marga, a pocos kilómetros de la costa, este vino combina tradición con artesanía moderna.

El viñedo

Las uvas del Natural Blanco crecen en viñedos cuidadosamente cuidados en el corazón del Valle de Marga Marga. La proximidad al Océano Pacífico garantiza noches frescas y un clima templado que aporta a las uvas una elegante frescura. Las vides prosperan en condiciones naturales, protegidas por bosques y suelos prístinos, desarrollando así su frescura y mineralidad características.

Elaboración tradicional del vino

La producción sigue métodos tradicionales. Las uvas se cosechan a mano con esmero para garantizar que solo se recolecte la mejor fruta. Tras el despalillado y una breve maceración en barricas de Raulí, el mosto se prensa suavemente y el vino madura de forma natural en barricas de Raulí. Sin uso de electricidad, la bodega funciona en armonía con la naturaleza, utilizando levaduras naturales y una mínima influencia, creando un vino con carácter genuino y una expresión pura.