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Unsere Empfehlungen für Sie
Unsere Spezialität ist Genuss
Unsere Philosophie
Mutter und Sohn, zwei Kulturen, ein Sommelier mit gemeinsamer Leidenschaft: Wir bringen handgemachte Boutique- und Naturweine aus Chile nach Deutschland – nachhaltig, authentisch und mit Herz.
Das sagen unsere Kunden
La Zaranda - Herrera Alvarado
Eine wirklich angenehme Überraschung! Ein unkomplizierter, aber sehr guter Wein mit sanften, floralen Aromen. Am Gaumen weich und äußerst angenehm, mit Noten von Honig, Jasmin, Apfel und Birne. Sehr empfehlenswert – ich werde ihn definitiv wieder trinken!
Pinot Noir - Starry Night
Dieser Wein ist reif und perfekt zum Genießen. Ein Pinot Noir mit einer intensiven, rubinroten Farbe. Aromen von Johannisbeere, reifer Brombeere und einem Hauch von Butter. Am Gaumen erinnert er an schwarze Pflaume, Mispel. Prägnante Tannine wie Tangoschritte in einem leeren Saal. Der Nachgeschmack reicht von mittel bis langanhaltend. Ein sehr guter Wein.
Chardonnay - Starry Night
Der Chardonnay von Starry Night erschien mir mineralisch und mit einer guten Säure. Eher zitrisch und mit einem sehr dezenten Hauch von Pfirsich. Im Gaumen direkt, mit Limette und salzigen Noten. Zitronenschale und mittlerer Körper. Einfach und frisch.
Natural Blanco - Herrera Alvarado
Aus dem Marga Marga-Tal nahe Viña del Mar stammt dieser außergewöhnliche natürliche Sauvignon Blanc. Ungefiltert und biologisch, mit einzigartigen Aromen, die durch die Lagerung in chilenischen Raulí-Eichenfässern entstehen – ähnlich wie bei Akazienholz. Mit seiner trüben, wolkigen Erscheinung verkörpert er den puren Charakter eines minimal bearbeiteten Weins. In der Nase entfalten sich Noten von Apfelsaft, Birnensaft, einem Hauch von Aprikose, einer faszinierenden floralen Stängel-Note (vermutlich vom Raulí-Holz), Chirimoya und ein zarter Anklang von Banane.
Garnacha - Starry Night
Ein ausdrucksstarker Sortenwein, hergestellt in der Atacama-Wüste in Huasco. Er erhielt 95 TÁ. Limitierte und vollständig handwerkliche Produktion. Tiefrote Farbe, Aroma von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen weich, mit starker und ausgewogener Säure sowie kräftigen Tanninen. Er erinnert an Brombeere, Himbeere, Pflaume, schwarzen Pfeffer, Vanille, Zimt, Kräuter und einen leichten Rauchton. Guter Körper und ein langer Abgang. Sehr gut!
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